为什么从来没有让食物成为众人瞩目的星巴克,却在中国使用烘焙来“从防御转向进攻”?

2021-02-0211:28:53 2
摘要

近年来,星巴克一直在餐饮方面寻求突破,它必须走高端路线。 2012年,他们以1亿美元的价格收购了LaBoulange Brown Hot Baking,这是主要的精品店概念,并为星巴克咖啡馆提供了各种小点心,包括甜点,面包,三明治等,并开设了一家独立面包店。但星巴克(Starbucks)在2015年关闭了它们,而LaBoulange则专注于提供店内餐点。但是,星

近年来,星巴克一直在餐饮方面寻求突破,它必须走高端路线。 2012年,他们以1亿美元的价格收购了LaBoulange Brown Hot Baking,这是主要的精品店概念,并为星巴克咖啡馆提供了各种小点心,包括甜点,面包,三明治等,并开设了一家独立面包店。但星巴克(Starbucks)在2015年关闭了它们,而LaBoulange则专注于提供店内餐点。但是,星巴克并未停止在餐饮方面的探索,这次他们选择的合作伙伴是意大利面包店Princi。

为什么从来没有让食物成为众人瞩目的星巴克,却在中国使用烘焙来“从防御转向进攻”?

普林西(Princi)被称为“面包店的阿玛尼”。从企业文化的角度来看,这家意大利面包店公司类似于星巴克。 Princi已出现在竞争激烈的意大利烘焙行业中。它还采用了普通面包店不采用的高端产品的高端产品线。毋庸置疑,食品生产的卓越性毋庸置疑。他们还重新定义了意大利面包店的体验,例如延长营业时间,提供舒适的就餐环境,使人们除了就餐外,还可以满足社交和休闲需求;该公司也在寻求国际化,并有雄心壮志。

例如,他们在伦敦开设了一家分支机构。本笔记强调用户体验,运用创造力和制作高品质商品的态度与星巴克的气质相吻合,这也可能是两家公司合作的基础。在两家公司的合作下,2018年7月,首家Princi面包店在星巴克总部所在地的西雅图开业。菜单设计基于意大利本地人Princi,提供经典的意大利面包店食品,例如面包,三明治和比萨饼。从那时起,Princi烘焙工作坊已在纽约,上海,芝加哥和其他地方启动。

据说有计划在世界范围内发展数千家商店(图片来自Ins帐户@Princi)。 。 。 。 。 。 。

星巴克成功和经营理念的原因?

星巴克成功和经营理念的原因激发并养育了人文精神-每个人,每个杯子和每个社区。我们每天实践的哲学和原则:我们一直追求卓越的咖啡,并且将永远如此。我们致力于通过合乎道德的采购来购买优质咖啡豆,精心烘焙,并提高种植者的生活水平。我们积极地关注所有这些;我们的工作还有很长的路要走。我们的合作伙伴我们称呼对方为合作伙伴,因为这不仅是工作,而且是我们的热情。我们拥护多样性,共同创造一个可以自由工作并充分发挥自己优势的地方。我们始终相互尊重,维护彼此的尊严。我们将始终以此作为彼此对待的标准。我们对客户的承诺是我们的全部承诺,我们真诚地与客户沟通,分享快乐,并提供令人兴奋的生活体验,即使只是片刻。

当然,这一切都始于做出完美饮品的承诺,但我们的工作远不止于此。我们工作的真正核心是相互联系。我们的商店当我们的顾客感到归属感时,我们的商店便成为了他们的港口,远离外界干扰的空间以及可以与朋友聚会的地方。它让人们享受不同生活节奏带来的幸福-有时悠闲自得,有时匆匆忙忙,随时充满人文气息。我们社区中的每家商店都是其所在社区的一部分,我们认真对待邻居之间应尽的责任。无论我们在哪里经营,我们都希望受到社区的欢迎。我们可以成为采取积极行动并带来积极影响的力量,将我们的合作伙伴,客户和社区聚集在一起,共同创造美好时光。我们了解我们的责任-我们朝着更好的方向发展的潜力-我们可以变得更强大。

世界再次将目光投向星巴克,期待我们树立新的标准。我们必须辜负期望,并引领前进的道路。我们的股东知道,在履行这些承诺的同时,我们也享受成功回馈股东的喜悦。我们在各个方面都能做好,我们完全值得信赖。让星巴克和与星巴克有关的每个人都受益匪浅,并展示自己的长处。前进!

星巴克差异化营销策略在绩效方面有哪些?

1.每个分店的室内装饰都不尽相同,根据地区特点具有特殊的地方装饰风格。 2.就区域效应而言,将根据该区域的人口是否满足星巴克人口来开设分支机构。 3.就全球战略营销而言,不同国家/地区的定价,装修风格和店铺数量都不同,这取决于不同的消费群体和国家/地区之间的消费者喜好

编辑作者: Tom.Shelby

发布时间: 2021-02-02

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