山药炖狗肉吃了起什么做用?(大锅炖狗肉怎么做好吃)

2021-04-2118:29:42 发表评论

先说一说狗肉它味属酸咸,性属热。它的骨头,阴茎,结石也就是狗宝都可以作为药材使用。狗肉可以补虚,补力气,温脾胃,壮阳。入脾经和肾经,用狗肉和黑豆配伍可疗年老肾虚耳聋,遗尿。

山药炖狗肉吃了起什么做用?(大锅炖狗肉怎么做好吃)

再说山药:药根药用,入脾,肺,胃,肾经,性味甘平,健脾补肺,固肾益精。不能与碱性药同用,湿热实邪忌用。山药药性平和,不论是疗病还是进补,均需大量常服才能取效。应注意的是,脾虚湿热、胸腹满闷或遇有外感发热、食积停滞、大便秘结等症时,不宜服用。用狗肉炖山药的作用就是使头晕,眼花,腰腿沒有力气,脾胃虚寒,脾虚水肿,肾精不足,肢体发凉等症作为辅助治疗。

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狗肉都有哪些营养和保健作用?

谢邀!狗肉,味道醇厚,芳香四溢。俗话说得好“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。今天正好是夏至日,正是钦州人吃狗肉的好日子。

1、营养价值

狗肉的营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉相媲美,狗肉富含有钾、钙、磷、钠等人体所需的微量元素以及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。

2、保健作用

狗肉味甘、咸、酸、性温,是一种补中益气的食物。狗肉有补肾、益精、温补、壮阳等功用。研究表明:狗肉能促进细胞活力以及器官功能。常食狗肉能提高消化能力,促进血液循环,能显著改善性生活。

3、注意事项

①适宜人群

狗肉适合腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。

②禁忌人群

患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用狗肉。心脑血管疾病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用狗肉,另外大病初愈的人也不宜食用。

狗肉的性能和作用是什么?

狗肉性温味甘,具有很高的药用价值,李时珍在《本草纲目》中谓之,狗肉“能安五脏、轻身、益气、强肾、暖腰膝、壮气力、补五痨七伤、实下焦”。民间流传“狗蹄可以下乳汁。狗肾可治疽痛、疮疡。狗鞭能治肾虚腰痛,女子带下崩漏”;“熟附煨姜狗肉”有回阳救逆、强肾壮阳、祛寒止痛的功效,并能治疗四肢发凉、畏寒多便等;“狗肉粥”连食数日,可治脾胃虚寒、浮肿足冷、老年性肾虚体弱、腰膝软弱等症;“黑豆炖狗肉”连食之,补肾助阳,可治疗肾虚尿频、小儿遗尿等症。故民谚云:“十月小阳春,狗肉胜人参”;“今冬狗肉补,明春打老虎”。这形象地说明了狗肉是具有味道鲜美、营养价值高的特点。

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质品味极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及其器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化、抗病能力、促进血液循环、改善性功能,《普济方》称“大病大虚者,食之最宜”。

狗肉的吃法多种多样,烧、炖、卤、炒等皆可成佳肴,如“辣子狗肉”、“酱油狗肉”、“砂钵狗肉”等均为人们的美味。而以狗肉烹制的地方名菜亦不胜枚举,如江苏沛县的“鼋汁狗肉”,酥烂腴香,味美滋补;广东的“狗肉煲”肉质软烂,异香极浓;潮州的“狗肉全席”款式多样,吊人胃口;吉林延边的“狗肉汤”成了一道必不可少的家常佳肴:江南的“炖狗肉”,曾有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”和“闻香下马,味压江南”之说。

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